汉晋时期出现了一些烹调书籍和食品著述，如（）等，对传播我国古代饮食文化做出了贡献。

[单选题]中国菜肴的烹调在（）时期出现了一些烹调书籍和食品著述，开始了烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A.春秋B.汉晋C.隋唐D.宋元

[问答题] 简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容。

[判断题]黑龙江的饮食文化是齐鲁文化、满洲饮食文化和俄罗斯饮食文化的交汇、融合而产生的。（　）A.对B.错

[单选题]中国饮食文化的形成时期在（）。A . 夏代以前漫长的原始社会时期B . 从夏朝到春秋战国时期C . 秦至唐代D . 从北宋建立到清朝灭亡

[名词解释] 饮食文化

[问答题] 国内外饮食文化与烹调技艺广泛交流

[判断题]饮食文化圈是由于民族，风俗等原因形成不同风格的饮食文化类型。（）A.对B.错

[判断题]饮食文化圈是由于民族，风俗等原因形成不同风格的饮食文化类型。（）A.对B.错

[问答题] 简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系。

[单选题]世界文化体系分为三大类型，即东方饮食文化、西方饮食文化和（）文化体系。A . 南非饮食B . 东南亚饮食C . 非洲饮食D . 清真饮食