[单选题]汽提塔通入热水蒸气，在温度下变以及总压力一定时，油气分压（）A .降低B .不变C .增大
[填空题] 当富油中粗苯含量高时，在一定预热温度下，由于粗苯的蒸气分压较大，蒸气耗量（）。
[单选题]在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所含水分称为A.游离水分B.自由水分C.结合水分D.平衡水分E.非结合水分
[单选题]水蒸气分压是指在湿气体的（）一定时，湿气体中水蒸气的分压力。A . 质量B . 露点C . 温度D . 压力
[单选题]在一定温度下，空气中的水蒸气量距离该温度下饱和水蒸气量的程度，叫做（）。A . 绝对湿度B . 饱和湿度C . 相对湿度D . 临界湿度
[单选题]在一定温度下，大气中含水蒸气的量愈大，（）。A.气压愈高B.气压愈低C.气压在不同温度范围内有不同的规律D.气压高低不能确定
[单选题]在一定温度下，大气中含水蒸气的量愈大，（）。A.气压愈高B.气压愈低C.气压在不同温度范围内有不同的规律D.气压高低不能确定
[单选题]在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所含水分称为A．游离水分B．自由水分C．结合水分D．平衡水分E．非结合水分
[填空题] 水分活度的英文符号是（），它是指食品在密闭的容器中的（）与同温度下纯水的水蒸气压力的比值。
[判断题] 在一定温度下，任何纯溶液都具有一定大小的饱和蒸气压。A . 正确B . 错误