按照与蛋白质结合的紧密程度，酶的辅助因子可分为：（）和（），前者结合疏松。

[填空题] 按照与酶蛋白结合的紧密程度，可以把辅助因子分为（）。

[填空题] 辅助因子包括（）、（）和（）等。其中（）与酶蛋白结合紧密，需要（）除去，（）与酶蛋白结合疏松，可以用（）除去。

[填空题] 结合酶，其蛋白质部分称（），非蛋白质部分称辅助因子，二者结合其复合物称全酶。

[判断题] 对于结合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+辅助因子。A . 正确B . 错误

[单选题]酶原激活是指A．辅助因子与酶蛋白结合的过程B．酶原的蛋白质与相应的维生素衍生物的结合过程C．酶蛋白与别构激活剂结合的过程D．酶蛋白与金属离子结合的过程E．酶的活性中心形成或暴露的过程

[单选题]对结合酶中金属离子的描述错误的是A．与酶蛋白的结合可以紧密或疏松B．与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性C．能与酶及底物形成三元络合物D．金属离子可稳定酶的构象E．某些反应靠金属离子传递电子

[填空题] 根据小麦籽粒胚乳中淀粉和蛋白质含量的高低和结合的紧密程度，将胚乳分为（）、（）和（）三种类型，其中（）胚乳适合制作面包等食品，（）胚乳适合制作饼干、糕点等食品。

[单选题]下列关于酶的辅基的叙述哪项正确A．是一种结合蛋白质B．与酶蛋白的结合比较疏松C．由活性中心的若干氨基酸残基组成D．只决定酶的特异性，不参与化学基因的传递E．亿般不能用透析或超滤方法与酶蛋白分开

[单选题]按照形状分类，蛋白质可分为（ ）。

[多选题]按照形状分类，蛋白质可分为（　　）。A.组合蛋白质值B.纤维类蛋白质C.单纯蛋白质D.结合蛋白质E.球状蛋白质