叶绿素、脱植醇叶绿素都是脂溶性的。

[填空题] 脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。

[填空题] 脂溶性色素包括叶绿素和（）。

[判断题] 叶绿素能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚，是脂溶性的。A . 正确B . 错误

[单选题]沉淀除去脂溶性大分子杂质如树脂、叶绿素等可以用A．水-醚法B．水-醇法C．醇-水法D．醇-醚法E．酸-碱沉淀法

[单选题,B型题] 沉淀除去脂溶性大分子杂质如树脂、叶绿素等可以用（）A . 水-醚法B . 水-醇法C . 醇-水法D . 醇-醚法E . 酸-碱沉淀法

[判断题] 叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。A . 正确B . 错误

[名词解释] 叶绿素酶

[名词解释] 叶绿素（chlorophyll）

[填空题] 叶绿素分子的（）端为亲水端，（）端为亲脂端。

[试题]叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素，在()溶液中较稳定。A．强酸B．弱酸C．强碱D．弱碱