化学形式和溶解性会影响矿物质的生物有效性，例如Fe3+难溶，不利吸收，而Fe2+易于吸收。

[判断题] 水中的铁离子主要是Fe2+，而Fe3+因容易水解而生成难溶Fe（OH）3胶体物质，所以在水中不能游离存在。（）A . 正确B . 错误

[单选题]在含有Fe3+和Fe2+的溶液中,加入下述何种溶液,Fe3+/Fe2+电对的电位将升高(不考虑离子强度的影响)()A .稀 H2SO4B .HClC .NH4FD .邻二氮菲

[问答题] 什么是矿物质的生物有效性，影响矿物质的生物有效性的因素有哪些？

[单选题]预测定Fe3+和Fe2+混合溶液中Fe3+含量（已知总Fe含量大于100g/L）可用下列（）方法A .高锰酸钾法B .邻菲啰啉分光光度法C .银量法D .沉淀滴定法

[单选题]催化血浆Fe2+氧化为Fe3+的酶是A.细胞色素氧化酶B.过氧化物酶C.辅酶QD.铜蓝蛋白E.细胞色素C

[名词解释] 矿物质的生物有效性

[单选题]具有氧化酶活性，可将Fe2+氧化为Fe3+的是A.清蛋白B.铜蓝蛋白C.铁转运蛋白D.结合珠蛋白E.α球蛋白

[单选题]具有氧化酶活性，可将Fe2+氧化为Fe3+的是（）A.清蛋白B.铜蓝蛋白C.铁转运蛋白D.结合珠蛋白E.α球蛋白

[单选题]具有氧化酶活性，可将Fe2+氧化为Fe3+的是（）A.清蛋白B.铜蓝蛋白C.铁转运蛋白D.结合珠蛋白E.α球蛋白

[问答题] 非化学计量化合物FexO中，Fe3+/Fe2+=0.1，求FexO中的空位浓度及x值。