影响果胶凝胶强度的主要因素为分子量和酯化度。

[判断题] 果胶的酯化度高则其凝胶强度高，故低甲氧基果胶不能形成凝胶。A . 正确B . 错误

[问答题,论述题] 试述影响果胶物质凝胶强度的因素？

[单选题]决定聚丙烯酰胺凝胶电泳孔径大小的主要因素是A．凝胶的分子量B．凝胶的质量浓度C．所采用的催化系统D．凝胶缓冲系统E．凝胶交联速率

[单选题]下列不是影响酯化反应的主要因素的是（）。A .乙二醇加入量B .PTA加入量C .催化剂加入量D .反应温度

[单选题]影响坝体填筑强度的主要因素为( )。A．运输强度B．开挖强度C．汽车数量D．施工工期

[填空题] 影响混凝土强度的主要因素有（）、（）、（）、（）和（）、（）。

[单选题]水泥强度和（）是影响混凝土强度最主要因素。A .骨料B .温度C .湿度D .水灰比

[问答题] 影响木材强度的主要因素？

[问答题] 影响玻璃强度的主要因素。

[单选题]影响公路路基强度和稳定性的主要因素为（）。A . 地表水与地下水B . 路基垫层厚度C . 路基宽度D . 填方路基或挖方路基