A.饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆,除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外,还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅,楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前,宾馆属于全额拨款的事业单位,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年,省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制,要求宾馆逐步转变职能,在完成政府接待任务的前提下,向社会开放,提高宾馆的经济效益,实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命,其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。
为此,宾馆实行了一系列的改革,取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入,宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场,并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动;另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是,政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突,有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店,这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失,而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外,其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始,宾馆加强了餐饮的存货管理,并收到良好的效果,餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力,宾馆2003年做到了收以平衡,2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下:主营业务收入2320万元,主营业务成本510万元,(其中餐饮营业成本380万元),主营业务税金及附加116万元,其他业务利润130万元,营业费用750万元,管理费用850万元,财务费用24万元。
目前,宾馆成立了饭店管理公司,根据在公务接待上的经验和品牌,拟进行对外扩张,以进一步扩大影响,取得更好的社会经济效益。
91.政府重要接待活动与企业商务活动在时间安排上发生的冲突,主要是宾馆在选择目标市场时,对目标市场的()要求考虑不足。
A.可衡量 B.可达性
C.可行性 D.规模性
E.持久性
[单选题]中国第一家五星级宾馆是()。A .东方文华酒店B .白天鹅宾馆C .喜来登酒店D .文化假日酒店
[单选题]五星级饭店应有至少( )间(套)可供出租的客房。A.30间B.40间C.50间D.60间
[单选题]中国第一家中外合作的五星级宾馆是()。A .花园酒店B .白天鹅宾馆C .中国大酒店D . D.东方宾馆
[判断题]我国旅游饭店分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为自金五星级饭店。( )A.对B.错
[多选题]五星级饭店客房应具备的条件包括( )等。A.应有至少两种规格的电源插座,电源插座应有两个以上供宾客使用的插位B.可应宾客要求提供多种规格的枕头C.客房
[主观题]省旅游局星级评定委员会负责评定四星级和五星级饭店。 ( )
[单选题]白金五星级是饭店星级制度建设过程中,为进一步提升星级饭店品质而在五星级内增设的一个附加等级。目前,我国已评定为白金五星级的饭店有()。A . 2家B . 3家C . 4家D . 5家
[判断题] 饭店最高星级为白金五星级。A . 正确B . 错误
[单选题,案例分析题] 某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司,计划在2010年开张营业,届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测,2010年的经济形势较为乐观,加之该城市有两个国际合作项目开工,届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。该饭店面临的替代产品的主要竞争者是()。A .高档社会餐馆B . 夜总会C . 旅行社D . 疗养院
[填空题] 白金五星级饭店的客房面积应不少于多少平方?()