玉米、大麦、豆饼中均富含蛋白质。（）

[判断题] 适合于改花刀的原料均富含蛋白质，尤其是胶原蛋白质。A . 正确B . 错误

[单选题]大麦中蛋白质没有的类型（）A .麦白蛋白B .球蛋白C .醇溶蛋白D .谷酸蛋白

[填空题] 玉米含粗蛋白质约为（），因此说玉米蛋白质含量低。

[判断题] 玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质A . 正确B . 错误

下列食物中，富含蛋白质的是（）A. 馒头B. 蔬菜C. 鱼肉D. 肥膘肉

[单选题]大麦中蛋白质的含量一般在（）区间。A . 20%-22%B . 18%-20%C . 7%-8%D . 9%-12%

下列哪种食物富含蛋白质?()A. 鸡蛋B. 苹果C. 土豆D. 米饭

以下哪种食物富含蛋白质?A. 米饭B. 牛奶C. 面包D. 蔬菜

以下哪些食物富含蛋白质（）A. 鸡蛋B. 牛奶C. 鱼肉D. 蔬菜E. 植物油

以下哪种食物富含蛋白质A. 大米B. 苹果C. 鸡蛋D. 香蕉