[单选题]

引起中药酸败的主要化学成分是()

A . 油脂

B . 皂苷

C . 色素

D . 有机酸

E . 生物碱

参考答案与解析:

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引起中药酸败的主要化学成分是A、油脂B、皂苷C、色素D、有机酸E、生物碱

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