什么油脂？常用油脂有哪此？

[问答题] 简述常用油脂漆品种及性能？

[多选题] ZGM型中速辊式磨煤机常用油脂（）。A .N320#硫磷型重负荷齿轮油；B .L-HM46抗磨液压油；C .634磨辊专用油；D .46#润滑油。

[单选题]食用油脂应为（）A . 黄褐色透明状B . 无色或金黄色透明状C . 绿色不透明状D . 黄褐色半透明状

[问答题] 食用油脂是由什么物质组成的？

[多选题] 可以利用油脂作为碳源的有（）.A . 酵母菌B . 霉菌C . 放线菌D . 大肠杆菌

[单选题]油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（）灵活选择。A .大小和风味B .特点和形状C .原材料组成D .特点和需要

[填空题] 采用油脂润滑填料时，（）。

[判断题] 不同类型的润滑油脂不能混用、改用油脂，必须把原油脂清洗干净，而后加入新油脂（）A . 正确B . 错误

[判断题] 不同类型的润滑油脂不能混用、改用油脂，必须把厚油脂清洗干净，而后加入新油脂（）A . 正确B . 错误

[填空题] 食用油脂的种类有（）和动物脂肪。