[判断题]

裱花工艺中,琼脂糖浆熬制后过箩的目的是为了使琼脂与水份完全融合。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析:

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裱花工艺中,琼脂糖浆熬制后过箩的目的是为了滤去没有完全溶化的琼脂硬块。

[判断题] 裱花工艺中,琼脂糖浆熬制后过箩的目的是为了滤去没有完全溶化的琼脂硬块。A . 正确B . 错误

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