鲜蛋保存中的“四怕”是（）、（）、（）、（）。

[填空题] 鲜蛋保存中有四怕，即一怕（）、二怕（）、三怕（）、四怕（）

[单选题]鲜蛋保管中的“四怕”是：怕水洗、怕高温、怕潮湿和怕（）。A.碰撞B.空气C.蚊子、苍蝇叮D.低温

[单选题]鲜蛋保管中的“四怕”是：怕水洗、怕高温、怕潮湿和怕（）。A.碰撞B.空气C.蚊子、苍蝇叮D.低温

[单选题]鲜蛋保管中的“四怕”是：怕水洗、怕高温、怕潮湿和怕（）。A.碰撞B.空气C.蚊子、苍蝇叮D.低温

[判断题]鲜蛋保存时应采用冷冻保存。（）A.对B.错

[判断题]鲜蛋保存时应采用冷冻保存。（）A.对B.错

[判断题]鲜蛋保存时应采用冷冻保存。（）A.对B.错

[填空题] 保存鲜蛋时应采用（）。

[单选题]以下选项中（）不属于鲜蛋A . 新鲜或冷藏的鸡蛋B . 新鲜或冷藏的鸭蛋C . 新鲜或冷藏的鹌鹑蛋D . 鹅种蛋

[单选题]冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于（），否则鲜蛋会被冻坏。A.0℃B.-2℃C.-4℃D.-6℃