计算题：某面点间制作奶黄色，用面粉500克做了25个皮子，用200克奶黄馅做了15个馅心，已知面粉进价为3元/千克，奶黄馅进价为7.8/千克，若按其销售毛利率68%计算，求其单位售价。

[单选题]用500克面粉和面做烙饼，需要盐（）克A . 3B . 5C . 8D . 10

[单选题]五仁馅。五种果仁各25克，白糖200克，熟面粉50克，熟猪油100克，香油（）左右。A . 20克B . 30克C . 40克D . 45克

[问答题] 计算题：配制25%的碘化钾200克，需要称取多少克碘化钾？

[单选题]用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。A . 10B . 20C . 30D . 40

[问答题] 计算题：用重量为200克的容器取某矿浆，称得重量为1200克，将壶内矿浆过滤烘干，称得物料干重为500克，问该矿浆重量浓度为多少？

[单选题]用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。A . 20B . 40C . 60D . 80

[单选题]用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。A . 10B . 15C . 20D . 25

[问答题] 计算题：用一重量为100克的小盒取样，总重为250克，烘干重130克，求此矿浆的百分浓度。

[问答题] 计算题：用一重量为100克的小盒取样，总重为250克，烘干后总重为130克，求此矿浆的百分比浓度？

[单选题]麻蓉馅的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉( )克。A．50B．100C．150D．200