一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。

[单选题]在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值D

[单选题]在一定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A．D值B．F值C．Z值D．热力致死时间E．热力致死时间曲线

[单选题]在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A．热力致死时间B．热力致死时间曲线C．Z值D．D值E．F值

[单选题]在一定温度下，杀死90%微生物所需的灭菌时间为

[单选题]在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值

[单选题,A1型题] 在一定温度下，杀死容器中全部微生物所需的时间为（）A . F值B . F0值C . Z值D . D值E . D0值

[单选题]在一定温度下，杀死容器中全部微生物所需的时间为A.F值B.F值C.Z值D.D值E.D值

[单选题,A1型题] 在一定温度下，121℃热压灭菌时杀死容器中全部微生物所需要的时间为（）A .F值B .F0值C .Z值D . D.D值E .D0值

[单选题]在一定温度下，121℃热压灭菌时杀死容器中全部微生物所需要的时间为A.F值B.F值C.Z值D.D值E.D值

[单选题]杀死微生物的温度界限称为A．致死温度区B．生长最适温度C．生长最低温度D．致死温度E．适宜温度区