（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。

[填空题] 鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列物质不属于非蛋白含氮物的是（）A . 尿素B . 尿酸C . 胆红素D . 氨E . 胆酸

[单选题]下列物质中何者不属于非蛋白含氮物的是（）A.尿素B.尿酸C.胆红素D.胆酸E.肌酐

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列物质中何者不属于非蛋白含氮物的是（）A . 尿素B . 尿酸C . 胆红素D . 胆酸E . 肌酐

[单选题]下列物质中何者不属于非蛋白含氮物的是（）A.尿素B.尿酸C.胆红素D.胆酸E.肌酐

[单选题]下列物质中何者不属于非蛋白含氮物的是（）A.尿素B.尿酸C.胆红素D.胆酸E.肌酐

凯氏定氮法不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品的测定。下列物质能用凯式定氮法进行检测蛋白质含氮量的是？A. 花生B. 秋水仙碱C. 尿素氮D.

[单选题]非鱼动物质包括（）、鞣革粉、血粉等。A .水解羽毛粉B .淀粉C .木质素D .纤维素

[判断题] 氮质血症是指血中尿素、肌酐、尿酸等非蛋白含氮物质的含量降低。（）A . 正确B . 错误

[名词解释] 非蛋白含氮物