所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

[单选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。A．安全性B．营养性C．感官性状

[多选题]被有害物质污染的能引起食物中毒的食品是指（）的食品。A.已发现霉变B.可食状态C.正常摄入数量D.食用后使健康人发病E.非正常摄入量

[多选题]被有害物质污染的能引起食物中毒的食品是指（）的食品。A.已发现霉变B.可食状态C.正常摄入数量D.食用后使健康人发病E.非正常摄入量

[问答题] 指出食品中有害物质的分类以及产生的主要途径，说出食品有害成分对食品安全性的重要影响。

[主观题]食物中毒指摄入含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当做食品 摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病（ ）此题为判断题(对，错)。

[主观题]食物中毒是指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性疾病或亚急性疾病，（ ）此题为判断题(对，错)。

[主观题]保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性、可食用性（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]有害物质污染食品的途径之一是A.吃饭B.使用现代化办公室设备C.玩电子游戏D.饮用自来水E.种植业滥用农药

[主观题]食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。（ ）此题为判断题(对，错)。

[主观题]保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性和可食用性。（ ）此题为判断题(对，错)。