A . 从制备样品匀液至稀释完毕，全过程不得超过15min
B . A、C、D三者
C . 挑选菌落进行证实试验时，最少要挑2个以上的典型菌落或非典型菌落进行接种
D . 在做培养基时不可用其他胆盐代替指定的胆盐
[单选题]在卫生微生物检验中，如果样品为远期污染，那么A．粪大肠菌群数和大肠菌群数均高B．粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化C．粪大肠菌群数和大肠菌群数均低D．粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高E．粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化
[单选题]MPN是指( )。A．总大肠菌群菌落数B．总大肠菌群阳性的管数C．总大肠菌群最可能数D．总大肠菌群菌落形成单位E．总大肠菌群指数
[问答题] 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
[多选题] 下列关于大肠菌群的检验中，不正确的是（）。A . 如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阳性。B . 糖发酵试验主要是测定细菌分解糖类以后所产生的酸，以培基pH降低（指示剂变色）作为观察结果的指标。C . 乳糖胆盐发酵培基的制备中，经高压灭菌121℃15分钟。D . 大肠菌群细菌发酵乳糖产酸，使伊红与美蓝结合而成黑色化合物，故菌落呈黑紫色，有时还可产生金属光泽。E . 初发酵阳性管，经过平板分离和证实试验后，有时可能成为阴性。
[多选题] 大肠菌群的检验分为（）。A .初发酵B .分离培养C .证实实验
[单选题]测定大肠菌群数的记叙中，（）是正确的。A .大肠菌群只分解果糖，生成的酸在培养基上产生深红色的特定形态菌落B .大肠菌培养基须在1200℃灭菌30min后再使用C .将试样进行稀释，使培替氏皿中的菌落在3—30个的范围内D .在培替氏皿中，将试样和培养基混合，双层、凝固后，在36±1培养18~20h
[多选题] 下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（）。A . 大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染B . 若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染C . 45℃热水1~3分钟内杀灭本菌D . 含有大肠菌群的水或食品是不安全的E . 食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在
[判断题] 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。A . 正确B . 错误
[多选题]大肠菌群的检验步骤下列哪些项是正确的A.检样稀释B.前增菌C.乳糖发酵试验D.分离培养E.证实试验
[多选题,X型题] 大肠菌群的检验步骤下列哪些项是正确的（）A . 检样稀释B . 前增菌C . 乳糖发酵试验D . 分离培养E . 证实试验