酶制剂的生产包括的内容有酶种的来源、产酶菌种的分离、筛选、育种和（）

[多选题] 酶制剂的来源包括（）。A .动物脏器组织；B .植物果实；C .化学合成；D .微生物。

[填空题] 糖化过程中常用的酶制剂有：α-淀粉酶、（）、糖化酶、（）和β-葡聚糖酶。

[填空题] 糖化过程中常用的酶制剂有：淀粉酶、（）、糖化酶和β—葡聚糖酶。

[填空题] 酶制剂有四种类型即液体酶制剂，固体酶制剂，纯酶制剂和（）

[问答题] 加酶洗衣粉是酶制剂么？

[判断题] 食品级酶制剂通常含有其它的杂酶。A . 正确B . 错误

[问答题] 微生物来源的酶抑制剂筛选的一般步骤？

[单选题]E．LISA试剂的要求不包括A．选择酶制剂时，酶的PZ值比酶活力指标更重要B．选择抗体要求具有高的比活性C．底物应颜色变化明显，反应终止后颜色稳定D．载体要求吸附性好，空白值低、透明度高E．抗原要求纯度高，抗原性完整

[问答题] 产酶微生物诱变育种步骤的主要方法和步骤

[单选题]目前，日用化工厂大量生产的酶制剂，其中的酶大都来自（）。A . 化学合成B . 动物体C . 植物体D . 微生物体内