A . 不吃脂,只吃油
B . 食物多样,谷类为主
C . 早餐吃少,晚餐补齐
D . 多吃蛋白,健美肌肉
[名词解释] 营养学
[问答题]营养学
[判断题] 餐饮服务员掌握基本的营养学知识非常重要。A . 正确B . 错误
[名词解释] 分子营养学
[名词解释] 食品营养学
[名词解释] 公共营养学
[名词解释] 动物营养学
[问答题] 植物营养学的范畴
[多选题]营养学任务包括A.分析食物营养成分B.感染性疾病的临床治疗C.食品价格的调控D.制定膳食营养素供给量E.确定不同地区各人群食物结构