A . 正确
B . 错误
[单选题]粗蛋白质测定时，用到的标准溶液是（）。A . 高锰酸钾B . 盐酸C . 草酸D . 硫酸
[单选题,B1型题] 确定蛋白质标准溶液浓度的最经典方法是（）A . 凯氏定氮法B . 双缩脲法C . 酚试剂法D . 紫外分光光度法E . 溴甲酚绿
[单选题]标定盐酸标准溶液的基准试剂是（）A .基准物是碳酸钠B .基准碳酸氢钙C .基准草酸钠D .基准碳酸钙
[单选题]标定盐酸标准溶液终点的颜色（）。A .由绿色变为暗红色B .由黄色变为暗红色C .由绿色变为黄色D .由绿色变为紫色
[单选题]蛋白质溶液的稳定因素是( )A．蛋白质溶液的黏度大B．蛋白质不带电荷C．蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E．蛋白质分子中的肽键
[填空题] 在测定饲料粗蛋白含量时，滴定空白消耗0.1mol/L盐酸标准溶液的体积不得超过（）ml。
[单选题]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由（）为终点。A .灰红色变成黄色B .灰红色变成蓝绿色C .蓝绿色变成无色D .蓝绿色变成灰红色
[单选题]蛋白质溶液的稳定因素是A．蛋白质溶液的黏度大B．蛋白质在溶液中有"布朗运动"C．蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D．蛋白质溶液有分子扩散现象E．蛋白质分子带有电荷
[判断题] 凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点A . 正确B . 错误
[单选题]蛋白质的等电点指的是A．蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pHB．蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pHC．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHD．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH