玉米中主要缺乏（）。

[填空题] 春季发生玉米紫苗主要是缺乏元素（）。

[单选题]与黄色玉米比较，白色玉米缺乏（）A .蛋白质B .淀粉C .氨基酸D . D.甲种维生素

谷类营养成份主要是碳水化合物,以淀粉为主,其中赖氨酸缺乏,玉米中缺乏色氨酸。A. 正确B. 错误

[填空题] 玉米白芽症是缺乏元素（）。

[单选题]玉米产生白化苗是因为缺乏（）。A .铁B .锌C .锰D .铜

[判断题] 用玉米喂猪时，赖氨酸易缺乏。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 春季玉米出现紫苗症状是缺乏元素（）。

[单选题]玉米叶片呈紫红色是由于缺乏（）元素。A . 铁B . 磷C . 氮D . 铜

[单选题]米、面粉及玉米谷类内所含之蛋白，缺乏（）A . 离胺酸B . 色胺酸C . 白胺酸D . 酪胺酸

美拉德反应在玉米片加工中,主要影响玉米片的()A. 营养成分B. 保质期C. 脆度D. 口感和色泽