下面多糖中，可消化、吸收的多糖有（）

食物中不能被人体消化吸收利用的多糖是A. 糖醇B. 淀粉C. 糖原D. 低聚糖E. 膳食纤维

食物中可吸收的多糖主要有A. 果胶B. 果糖C. 糊精D. 糖原E. 淀粉

[问答题] 离子多糖和非离子多糖在食品中的应用有什么差别？

[填空题] 不能被人体消化吸收的多糖是膳食纤维，它有预防（）的生理功能。

[名词解释] 均多糖，杂多糖

[单选题]多糖广泛存在于各种动植物材料中。根据多糖取代基的不同，多糖包括有普通多糖、酸性多糖等。以下（）是酸性多糖。A .香菇多糖B .柴胡多糖C .壳聚糖D .银耳多糖

[填空题] 最常见的非消化性的多糖是（）。

[单选题]多糖类有（）等。A . 淀粉，纤维素B . 葡萄糖，果糖C . 麦芽糖，果糖D . 蔗糖，纤维素

[单选题]热原质是指细菌结构中的A．外膜B．脂多糖C．核心多糖D．特异多糖E．肽聚糖

[填空题] 由（）单糖组成的多糖称为均多糖，由（）以上单糖组成的为杂多糖。