A . 皮肤癣菌
B . 毛霉菌
C . 申克孢子丝菌
D . 白假丝酵母菌
E . 新型隐球菌
[单选题]引起食物霉变的主要真菌是:A.皮肤癣菌B.毛霉菌C.申克孢子丝菌D.白假丝酵母菌E.新型隐球菌
[单选题]霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害( )。A.肝脏B.肾脏C.造血系统D.神经系统
[单选题]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒B.在食品中增殖而引起菌血症C.在食品中代谢而引起食品发酵D.在食品中分化而改变食品的风味E.在食品中死亡而引起食源性疾病
[单选题]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒B.在食品中增殖而引起菌血症C.在食品中代谢而引起食品发酵
[单选题]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒B.在食品中增殖而引起菌血症C.在食品中代谢而引起食品发酵
[单选题]引起食物霉变的主要真菌是:A.皮肤癣菌B.毛霉菌C.申克孢子丝菌D.白假丝酵母菌E.新型隐球菌
[单选题]引起外科真菌感染的因素中,不包括A.生活卫生习惯不良,食用霉变食物B.长期大剂量应用广谱抗生素、化疗或放射治疗C.器官移植者长期服用免疫抑制剂D.长时间胃肠外营养支持或用于心肺功能监测的静脉导管留置E.严重创伤、糖尿病、慢性肾炎、尿毒症等消耗性疾病免疫防御功能低下
[单选题]真菌能引起中药霉变,其生长繁殖的最适宜温度是A.10℃以下B.20~30℃C.30~40℃D.45℃以上E.皆可
[单选题]霉变甘蔗中的( )是引起食物中毒的有毒成分。A.2-硝基丙酸B.2-硝基丁酸C.3-硝基丙酸D.3-硝基丁酸
[单选题]引起()中毒的原因主要是食入因贮存不妥而霉变的食物所致。A . 黄曲霉毒素B . 副溶血性弧菌C . 葡萄球菌D . 沙门氏菌