食品工程上的单元操作，其方式可以是连续的，各个工作位置上物料的状态参数可以不同，但一个位置上的参数（）时间而（）。

[填空题] 食品工程上的单元操作，其特征是（）。

某物料数量较少时,可以在一个货位上存放不同批号、不同状态的物料。A. 对B. 错

[单选题]可以通过测量直接得到数值的状态参数（）。A . 焓B . 热力学能C . 温度D . 熵

[单选题]功（）状态参数，温度（）状态参数。A . 是／不是B . 不是／是C . 是／是D . 不是／不是

[单选题]热量（）状态参数，压力（）状态参数。A . 是／不是B . 不是／是C . 是／是D . 不是／不是

[问答题] 何谓工质的状态参数？常用的状态参数有几个？基本状态参数有几个？

1,进入精馏塔的物料是饱和液体,其热状态参数q=0。A. 正确B. 错误

表压力和真空度可以作为状态参数。A. 正确B. 错误

[填空题] 从结构上看，构成复句的分句可以是（），也可以是（）；可以是主谓短语，也可以是（）。

[问答题] 什么是工质的状态和状态参数？工质有哪些状态参数？