非均相液态食品中的（分散体）物质的分布经均质后，应为（）。

[填空题] 非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时，分散物质的粒度应为（）。

[多选题] 在食品工业上，对非均相液态食品应用均质处理是为了（）A . 提高悬浮稳定性B . 防止液体浑浊C . 增加液体食品密度D . 改善感官品质E . 提高营养吸收率

[单选题]液体制剂是指药物分散在液体介质中形成的A．均相液态制剂B．非均相液态制剂C．可供内服的液态制剂D．可供外用的液态制剂E．可供内服或外用的液态制剂

[填空题] 在非均相物糸中，处于（）状态的物质，称为分散物质，处于（）状态的物质，称为分散介质。

[填空题] 在非均相物糸中，处于（）状态的物质，称为分散物质，处于（）状态的物质，称为分散介质。[填空题] 在非均相物糸中，处于（）状态的物质，称为分散物质，处

[单选题]由难溶性药物微粒（1~100nm）分散在水中形成的非均相液体分散体系为：（）A . 乳剂B . 低分子溶液剂C . 高分子溶液剂D . 溶胶剂

分散体系中被分散的物质称为()A. 分散相B. 分散介质C. 连续相D. 外相E. 固相

[问答题] 均质操作对液态食品有什么意义？

[填空题] 悬浮液属液态非均相物系，其中分散内相是指（）；分散外相是指（）。

[单选题]以固态或液态的微粒悬浮于空气中的分散体系称为A.气态B.蒸汽态C.气体D.蒸汽E.气溶胶