去除水份时固体收缩最严重的影响是（），因而降低了干燥速率。

[单选题]刀具（）增大时，刃口容易锋利，可加强切割作用，金属容易被切开，因而降低了铣削力。A . 前角B . 刃倾角C . 主偏角D . 副偏角

[判断题] 海水冰点随盐度的增大而降低的速率比其最大密度温度随盐度增大而降低的速率小。A . 正确B . 错误

[填空题] 工质在透平膨胀机的通流部分中膨胀获得动能，并由工作轮轴端输出外功，因而降低了膨胀机出口工质的（）。

[单选题]当罐内油蒸气向外呼出时，首先排出的是（）的油气，从而降低了油品损耗。A .顶部低浓度B .顶部高浓度C .底部高浓度D .底部低浓度

[单选题]热轧时，终轧温度过高，会造成（），从而降低了钢的机械性能。A .使用大量的冷却水B .晶粒长大C .晶粒变小

[单选题]热轧时终轧温度过高，会造成（），从而降低了钢的力学性能。A . 使用大量的冷却水B . 晶粒长大C . 晶粒变小

[问答题] 影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？

[填空题] 物料干燥时的临界水份是指（）；它比物料的结合水份（）。

[单选题]中心距一定时，增加三角带传动比，会导致小带轮上包角（），因而降低了带传动的工作能力。A . 增大B . 减小C . 过大D . 过小

[单选题]影响干燥速率的因素（）。A .干燥器大小B .物料本身的湿含量C .取温点D .干燥器高度