基因工程是用人工的方法把不同生物的遗传物质分离出来，在体外进行剪切、拼接、重组形成基因重组提最后境高效表达获得人们想要的基因产物.

[多选题] 基因工程是把生物内的（）分离出来.A . 细胞B . 细胞器C . 基因D . 遗传物质

[单选题]食品基因工程的基本过程就是利用重组DNA技术，在体外通过人工剪切和拼接等方法。对生物基因进行重组，并使重组基因在受体内表达，产生出人类所需要的特定食物。请问在重组过程中，下列哪种酶用到的频率最低？（）A . 限制性内切酶B . DNA连接酶C . DNA聚合酶D . 逆转录酶

[单选题]基因克隆技术包括把来自不同生物的（）同有自主复制能力的（）在体外人工连接，构建成新的重组DNA，然后送入受体生物中去表达，从而产生遗传物质和状态的转移和重新组合。A . DNA；脱氧核苷酸B . 基因；载体DNAC . 基因；脱氧核苷酸D . DNA；载体DNA

[单选题]基因工程又称基因拼接技术或DNA重组技术，此外还有一种通俗叫法是（  ）A.生命工程B.遗传工程C.细胞工程D.绿色工程

[单选题]食品基因工程研究的目的是利用基因工程的技术和手段，在什么样的水平上定向重组遗传物质，来改良食品的品质和性状，提高食品的营养价值？（）A . 细胞水平B . 个体水平C . 群体水平D . 分子水平

[判断题] 基因技术又叫转基因技术或者又叫生物工程技术，是一种改变生物的遗传物质，通过遗传改性培养新的物种的技术。A . 正确B . 错误

[名词解释] 基因工程（又称基因重组技术）

[单选题]在基因工程中，将目的基因与载体DNA拼接的酶是（）A . DNA聚合酶ⅠB . DNA聚合酶ⅢC . 限制性内切核酸酶D . DNA连接酶E . 反转录酶

[单选题]在基因工程中，将目的基因与载体DNA拼接的酶是A．DNA聚合酶ⅠB．DNA聚合酶ⅢC．限制性内切核酸酶D．DNA连接酶E．反转录酶

[单选题]在基因工程中，将目的基因与载体DNA拼接的酶是()A.DNA聚合酶ⅠB.DNA聚合酶ⅢC.限制性内切核酸酶D.DNA连接酶E.反转录酶