人体皮肤、毛发、肌腱、软骨（）都是以蛋白质为主要成分。

[单选题]人体皮肤、毛发、肌腱、软鼽（）都是以蛋白质为主要成分。A . 结缔组织B . 脂肪组织C . 皮脂腺组织D . 神经胶质细胞

[单选题]软骨、肌腱、皮肤等结缔组织都是以（）作为主要成分。A . 碳水化合物B . 脂肪C . 维生素D . 蛋白质

[单选题]氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量（）A .10%—20%B .16—18%C .5%—10%

[单选题]蛋白质是构成细胞的主要成分，约占成人体重的。（）A . 15%B . 16%C . 17%D . 18%

[填空题] 氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量的（）。

[判断题]房水的主要成分是蛋白质。（）A.对B.错

[判断题]房水的主要成分是蛋白质。（）A.对B.错

[填空题] 小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。

[单选题]血小板细胞膜的主要成分是A．糖脂、蛋白质B．胆固醇、蛋白质C．磷脂、蛋白质D．蛋白质、无机盐E．磷脂、核酸

[主观题]谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。（ ）此题为判断题(对，错)。