[单选题]

血红素铁,来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物()。

A . 动物蛋白质低

B . 动物蛋白质高

C . 植物蛋白高

D . 植物蛋白质低

参考答案与解析:

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植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。

[判断题] 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A . 正确B . 错误

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