生产天然甜葡萄酒需要（）气候。

[填空题] 葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

葡萄酒按其()的高低可分为就是干葡萄酒,半干葡萄酒,甜葡萄酒,半甜葡萄酒。A. 二氧化碳含量B. 含糖量C. 酒度D. 颜色

[判断题] 甜葡萄酒≠带甜味的葡萄酒A . 正确B . 错误

根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。（ ）A. 正确B. 错误

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

38.判断题葡萄酒按酒色澤可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒（）A. 对B. 错

甜葡萄酒常用作A. 佐餐葡萄酒B. 宴会随时喝C. 餐后葡萄酒D. 餐前葡萄酒

甜葡萄酒常用作A. 餐前葡萄酒B. 佐餐葡萄酒C. 餐后葡萄酒D. 宴会随时喝

[单选题]下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（）①打断发酵②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度⑤直接添加糖分A . ②③④B . ①②③⑤C . ②③D . ①②③④

[问答题] 甜葡萄酒的基本特征