[多选题]

红酒变质的原因是什么？

A . 酒已经氧化了（Oxidation）

B . 酒里面有硫化物（Sulphide）和硫醇（Mercaptans）

C . 酒里面有挥发性酸（VolatileAcid/Volatility）

参考答案与解析：

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