关于Km值的说法哪项正确？( )

A．Km值越小则酶与底物亲和力越小

B．是酶的特征性常数，与酶浓度无关

C．与底物的种类无关

D．受酶和底物的浓度影响

E．酶的Km值越小则催化效率越低