[单选题]

豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）

A . 维生素

B . 矿物质

C . 抗营养因子

D . 豆类蛋白

E . 生物活性物质

参考答案与解析：

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豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是A.维生素B.矿物质C.抗营养因子D.豆类蛋白E.生物活性物质

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