嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。

[单选题]鲜叶质量的主要指标是（）。A .鲜叶嫩度和匀净度B .匀净度和新鲜度C .鲜叶嫩度和新鲜度D .鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度

[单选题]（）是鲜叶质量的主要指标。A .嫩度B .柔软度C .色度D .新鲜度

[问答题] 台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？

[单选题]衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。A . 嫩度、鲜度B . 鲜度、匀度C . 嫩度、净度D . 嫩度、匀度、净度、鲜度

[填空题] 鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（）、（）、（）和（）。

[单选题]不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）A . 嫩叶包芽或一芽一叶初展B . 小开面二叶采C . 一芽二三叶

[单选题]黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A . 蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B . 信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C . 黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D . 黄芽茶、黄小茶、黄大茶

[单选题]黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶

[单选题]黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶

[单选题]影响鲜叶与净度因素很多，如（）和鲜叶管理不当等。A .采摘不合理B .茶园品种混杂C .鲜叶运送D .以上都是