高级脂肪酸与高级一元酸组成的固体脂叫（）。

[填空题] 羊毛脂的主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇，在洗毛工艺过程中确定洗毛温度的依据是羊毛脂的（）。

[单选题]以高级脂肪酸铅盐为基质的是A．软膏剂B．黑膏药C．橡胶硬膏D．凝胶膏剂E．贴剂

[单选题]除去高级脂肪酸酯，应选（）的活性炭A . 大孔多B . 微孔多C . 无所谓

[单选题,B1型题] 以高级脂肪酸铅盐为基质的是（）A .软膏剂B .黑膏药C .橡胶硬膏D . D.凝胶膏剂E .贴剂

[判断题] 脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。A . 正确B . 错误

[判断题] 可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2A . 正确B . 错误

[单选题]下列关于有机酸的理化性质，叙述错误的是()。A．有机酸均能溶于酸水B．高级脂肪酸大多为固体C．低级脂肪酸大多为液体D．有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E．低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸，难溶于亲脂性有机溶剂

[判断题] 1moL锌分别与足量的一元酸、二元酸和三元酸进行反应，所生成氢气的体积比为1﹕2﹕3。A . 正确B . 错误

[单选题]牛脂中的不饱和脂肪酸含量为（）。饱和脂肪酸含量为52%A.23%B.38%C.48%D.59%

[单选题]牛脂中的不饱和脂肪酸含量为（）。饱和脂肪酸含量为52%A.23%B.38%C.48%D.59%