高级脂肪酸与高级一元酸组成的固体脂叫（）。

[填空题] 羊毛脂的主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇，在洗毛工艺过程中确定洗毛温度的依据是羊毛脂的（）。

[单选题]以高级脂肪酸铅盐为基质的是A．软膏剂B．黑膏药C．橡胶硬膏D．凝胶膏剂E．贴剂

[单选题]除去高级脂肪酸酯，应选（）的活性炭A . 大孔多B . 微孔多C . 无所谓

[单选题,B1型题] 以高级脂肪酸铅盐为基质的是（）A .软膏剂B .黑膏药C .橡胶硬膏D . D.凝胶膏剂E .贴剂

[判断题] 可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2A . 正确B . 错误

[判断题] 脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。A . 正确B . 错误

对健康有益的脂类有必需脂肪酸、ω-3系列脂肪酸、ω-6系列脂肪酸、磷脂、植物固醇等。A. 正确B. 错误

[单选题]下列关于有机酸的理化性质，叙述错误的是()。A．有机酸均能溶于酸水B．高级脂肪酸大多为固体C．低级脂肪酸大多为液体D．有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E．低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸，难溶于亲脂性有机溶剂

必须脂肪酸是脂人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸，下列 脂肪酸中，哪种不是必须脂肪酸( )A. 亚油酸B. 油酸C. 亚麻酸D. 花生四烯酸

组成脂肪酸的碳链中只有一个不饱和双键的脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。()A. 对B. 错