A . 蛋白质来源
B . 膳食纤维
C . 蛋白质性质
D . 多酚类物质
E . 酶
[单选题]影响食物蛋白质消化率的因素不包括（ ）。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D.多酚类物质E.酶
[单选题]影响食物蛋白质消化率的因素不包括（ ）。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D.多酚类物质E.酶
[单选题]影响食物蛋白质消化率的因素不包括（ ）。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D.多酚类物质E.酶
影响食物蛋白质消化率的因素不包括A. 蛋白质的来源B. 食物的加工方式C. 膳食纤维D. 氨基酸构成比
[单选题]影响食物蛋白质消化率的因素包括（ ）。
[多选题]影响食物蛋白质消化率的因素包括（ ）。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D.多酚类物质E.酶
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