湿基是指水在湿物料中的质量分数。

干燥中，有关湿物料中水的描述正确的是()。A. 结合水一定属于自由水B. 非结合水一定属于平衡水C. 平衡水一定属于结合水D. 自由水一定属于非结合水

【单选题】在干燥过程中,湿物料中绝干物料的流量(),湿物料的流量()。A. 不变，增大B. 减小，增大C. 不变，减小D. 增大，增大

干燥是指利用热能将湿物料中()除去的单元操作。A. 杂质B. 水分C. 湿分D. 灰尘

[单选题]干燥是利用（）使湿物料中的湿分（水或其他溶剂）气化，并利用气流或真空带走气化的湿分，从而获得干燥固体产品的操作。A . 热能B . 空气C . 电能D . 机械能

10.某干燥器的生产能力为700kg湿料 /h ,将湿物料由湿基含水量0.4(质量分数)干燥到湿基含-|||-水量0.05(质量分数)。空气的干球温度为20℃,

[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有()形式。A.结晶水B.机械结合水C.物理结合水D.化学结合水E.自由水

[多选题] 食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。A . 结晶水B . 机械结合水C . 物理结合水D . 化学结合水E . 自由水

[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有()形式。A.结晶水B.机械结合水C.物理结合水D.化学结合水E.自由水

[单选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。A．结晶水B．机械结合水C．物理结合水D．化学结合水E．自由水

[单选题]第 110 题 物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于（　　）