[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
[问答题] 简述中国白酒。
[单选题]白酒中香气成分多为（）A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性
[判断题] 白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复杂成分。A . 正确B . 错误
[填空题] 多元醇是白酒（）的中药成分。
[问答题] 简述清香型白酒。
[问答题] 简述酱香型白酒。
[问答题] 简述白酒的喝法。
[判断题] 白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。A . 正确B . 错误
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。