[单选题]

下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确（）。

A . 蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控

B . 蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动

C . 各种特殊功能的蛋白质，在整个生命活动中都不可缺少

D . 蛋白质降解成氨基酸后，氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能

E . 大量食入蛋白质后，可贮存于各组织之中

参考答案与解析：

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