（）是通过化学药剂的作用使被清洗设备中的沉积物溶解、疏松、脱落活剥离的一大类清洗方法。

[填空题] （）是指通过物理的或机械的方法对冷却水系统或其设备进行清洗的一大类清洗方法。

[单选题]酸性清洗剂与（）和（）发生强烈的化学作用，使之被溶解或脱落。A . 水垢/积炭B . 积炭/油垢C . 水垢/铁锈D . 漆皮/铁锈

[单选题]对设备内氧化铁沉积物的清洗采用＿。A . 清水洗涤B . 蒸煮法C . 碱洗法D . 人工铲刮

[填空题] 食品工厂中需要清洗的对象有、加工设备和（）三大类。用于清洗这些对象的设备常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一台设备可同时结合一种以上的清洗方法。

[单选题]碱洗和酸洗交替使用法适于单纯对设备内（ ）沉积物的清洗。A．氧化铜B．氧化锌C．氧化铝D．氧化铁

[单选题]过多的表面沉积物在（）前就铲除并清洗干净。A . 除锈B . 油漆C . 搞清洁D . 打磨

食品工厂中需要清洗的对象有________________________________________和________ 三大类。用于清洗这些对象的设备常采

[单选题]当锅炉汽包压力大于12.74MPa，沉积物量达到（）时，应进行化学清洗。A .400~600g/mB .600~900g/mC .300~400g/mD .200~300g/m

在化学清洗中,为了减缓酸洗药剂对设备腐蚀所加入的药剂,称为A. 减缓剂B. 防腐剂C. 减蚀剂D. 缓蚀剂

CIP清洗时,清洗液温度升高,能提高水对沉积焦结物的溶解度,使物体表面沉积焦结物分离,还能减少清洗液的黏度,提高雷诺数(),改善清洗效果。因此,清洗温度越越高越