下面关于酶的叙述，错误的是（）。

A . 所有的蛋白质都是酶

B . 酶是生物催化剂

C . 酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能

D . 酶具有专一性

E . 酶在强酸强碱条件下失活