A . 不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。
B . 动植物中既含单烯酸又含多烯酸。
C . 不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。
D . 组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。