下列关于油脂化学性质正确的是（）。

A . 油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小

B . 油脂酸值越小说明其水解程度越小

C . 油脂酸败越严重其酸值越小

D . 油脂碘值越大说明其不饱和键越少