乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。

乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A. . 酱香型B. . 浓香型C. . 清香型D. . 米香型

[判断题] 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。A . 正确B . 错误

[填空题] 己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

浓香型白酒中，含量较高的酯类组分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。A. 正确B. 错误

[填空题] 浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，它们的浓度在（）mg/L。

[判断题] 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。A . 正确B . 错误

米香型白酒乙酸乙酯含量最高。（）A. 对B. 错

[填空题] 浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙/已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（），否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。

[单选题]乙酸乙酯A．极性溶剂B．非极性溶剂C．半极性溶剂D．防腐剂E．增溶剂关于液体制剂常用的溶剂和附加剂

[单选题,B型题] 乙酸乙酯（）A . 极性溶剂B . 非极性溶剂C . 半极性溶剂D . 防腐剂E . 增溶剂关于液体制剂常用的溶剂和附加剂