[填空题]

由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应,因此,酸性条件()反应的进行;当pH小于3时可以有效地()反应的进行。

参考答案与解析:

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下列化合物的羰基上发生亲核加成反应活性最高的是()

下列化合物的羰基上发生亲核加成反应活性最高的是()A. $\text{(CH}_3)_3\text{CCC(CH}_3)_3\text{O}$B. $\text

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  • 下列反应不属于亲核加成反应的是

    下列反应不属于亲核加成反应的是A. 醛酮α-氢原子卤代反应B. 醛酮的水合反应C. 生成缩醛缩酮反应

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    烯烃的加成反应都是亲电加成反应。A. 正确B. 错误

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    亲电加成反应的控制步骤为:A. 自由基的生成B. 碳正离子中间体的形成C. 亲核试剂的加成D. 离去基团的快慢

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  • 下列有机反应中,属于亲核加成反应的是(  )。

    [问答题]下列有机反应中,属于亲核加成反应的是(  )。

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  • 在醛酮的亲核加成反应中,亲核试剂进攻羰基碳,而形成哪类中间体()

    在醛酮的亲核加成反应中,亲核试剂进攻羰基碳,而形成哪类中间体()A. 自由基B. 氧正离子中间体C. 负离子中间体D. 碳正离子中间体

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  • 碘伤反应实质是碳氧双键上的亲核加成反应()。

    碘伤反应实质是碳氧双键上的亲核加成反应()。A. 对B. 错

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  • 下列化合物发生亲核加成反应活性最强的是

    下列化合物发生亲核加成反应活性最强的是A. CH₃CH₂CH₃B. CH₃CCl₃C. O₃CC(CH₃)₃D. (CH₃)₃CCC(CH₃)₃

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  • 下列物质中()不能与羰基发生加成反应

    下列物质中()不能与羰基发生加成反应A. 亚硫酸氢钠B. 乙醇C. 格氏试剂D. 水

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  • 烯烃由()进攻而进行的加成反应称为亲电加成。

    [单选题]烯烃由()进攻而进行的加成反应称为亲电加成。A .格氏试剂B .亲电试剂C .马氏试剂D .金属

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