5平盘斗

[名词解释] 平盘斗

[单选题]水平盘管废气锅炉各层盘管进口节流程度应该是（）。A .下层大B .上层大C .相同D .不用节流

[单选题]水平盘管式废气锅炉要求减小蒸发量可停止（）盘管进水。A .下面1～2组B .上面1～2组C .中间1～2组D .A或B

[名词解释] 结售汇平盘

[名词解释] 平盘（平台）

[名词解释] 安全平盘

[单选题]水平盘管式废气锅炉，其各盘管进口设节流孔板的目的是（）。A .保证管中无水时不致损坏管子B .根据吸热量不同调节各层进水量C .有利于汽水分离D .调节废气锅炉的蒸发量

[判断题] 爆、炒类菜品一般无汤汁，盛装的餐具以平盘为主，形状可以是圆形盘、腰形盘，也可以选择异形盘。A . 正确B . 错误

[填空题] 露天矿台阶就是台阶上部平盘与台阶下部平盘之间的（）。

[填空题] 带有全抽出斗塔盘的下一层塔盘的内回流由（）提供。