A . 细菌总数
B . 粪大肠菌群
C . 大肠菌群
D . 酵母菌总数
E . 霉菌总数
[单选题]能反映食品卫生中一般卫生状况的指标是()。A.细菌总数B.粪大肠菌群C.大肠菌群D.酵母菌总数E.霉菌总数
[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是A．菌落总数、大肠菌群数B．致病性微生物及其毒素等C．植物化学物D．水分、含氮化合物、酸价等E．维生素、蛋白质、黄酮类等
[单选题,B型题] 食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）A . 菌落总数、大肠菌群数B . 致病性微生物及其毒素等C . 植物化学物D . 水分、含氮化合物、酸价等E . 维生素、蛋白质、黄酮类等
[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（ ）。A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化
[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（ ）。A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化
[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（ ）。A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化
[单选题]食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A．粮食中水分的含量B．玉米中黄曲霉毒素含量C．食品中细菌总数D．牛奶中脂肪含量E．味精中谷氨酸钠含量
食品卫生的微生物指标一般包括()A. 菌落总数B. 大肠菌群C. 致病菌D. 酵母菌
[单选题]间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是A．挥发性盐基氮B．大肠菌群C．沙门菌D．铅E．蛋白质
[单选题]间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是A.挥发性盐基氮B.大肠菌群C.沙门菌D.铅E.蛋白质