开炉的热量消耗是正常生产时的（）倍左右。

[填空题] （）指生产每千克熟料消耗的热量。

[单选题]正常生产时，汽包的压力为（）MPa左右。A . 2B . 3C . 4D . 5

[填空题] 开炉时，（）是开炉成功与否的主要标志之一。

[填空题] 空调风系统的送风温差加大一倍，动力消耗可下降（）左右

[判断题] 熟料的热耗表示生产1kg熟料所消耗的热量。A . 正确B . 错误

[单选题,共用题干题] 在人的一生中，身高和体重维持在正常的比例。当人们进食的热量多于人体消耗的热量时，导致体重增加，会出现超重和肥胖。发胖不宜减肥的时期是（）。A .2～6岁B . 11～13岁C . 20～25岁D . 40～45岁E . 55～65岁

一般人安静时消耗热量1400卡,剧烈运动则 比平时增加( )倍以上。A. 50B. ? 100C. 150D. 300

一般人安静时消耗热量1400卡, 剧烈运动则比平时增加( )倍以上。A. 50B. 100C. 150 、D. 300

【单选题】直接发酵法生产面包时面团发酵完成时的体积是未发酵时的多少倍左右？A. 4B. 3C. 2D. 1.5

[问答题] 新开炉时的操作？