小种红茶中过红锅的主要作用是（）。

[问答题] 小种红茶

( )属于小种红茶A. 正山小种B. 滇红C. 祁红D. 川红

小种红茶是世界红茶的始祖。()A. 对B. 错

[单选题]我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。A．滇红茶B．祁红茶C．大种红茶D．红碎茶

[单选题]我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A . 滇红茶B . 祁红茶C . Ｃ.大种红茶D . Ｄ.红碎茶

红茶根据制作方法不同，分为：小种红茶、功夫红茶和红碎茶。A. 正确B. 错误

[单选题]最早的红茶生产从（）的小种红茶开始。A . 云南昆明B . 安徽祁门C . 福建崇安D . 四川广安

[判断题]红茶按加工工艺分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。（）A.对B.错

[单选题]小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。A . 茶类香B . 品种香C . 地域香D . 附加香

[填空题] 红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。