洛阳水席有多少道菜（）。

[单选题]洛阳水席有多少道菜（）。A．24B．26

[单选题]一席怀石料理有（）道菜。A . 7―8B . 9―11C . 12－13D . 5－6

[单选题]“洛阳水席”作为洛阳地方特色，与龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。洛阳真不同饭店在继承水席传统烹饪技艺的基础上，摒弃汤水过多、用材简单的做法，增加了海鲜、甲鱼、蛇羹等原料，提升了水席的档次，并大胆融入牡丹元素，推出牡丹水席宴，使洛阳水席焕发新的活力。这说明（）①传统文化作为优秀民族文化，要继承和发扬②传统文化是在历史发展中形成的③顺应时代变迁的传统文化更具生命力④对传统文化要批判继承、革故鼎新A .①②B .③④C .①③D . D.②④

[单选题]满汉全席共有（）道菜A . 54道B . 44道C . 108道D . 216道

[单选题]小谢带团到洛阳为了得到餐厅回扣，擅自增加“洛阳水席”餐饮，次日，游客对此提出质疑时，小谢满脸的不高兴并随意中止导游活动。其行为违反的是（）。A . 真情奉献，提供优质服务B . 诚信尽责，保障游客利益C . 倡导环保，维护生态环境D . 讲求公德，尊重人文传统

[判断题] “满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有134道热菜，48道冷菜，所用原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。A . 正确B . 错误

[多选题]“满汉全席”集合了我国各路的名菜佳肴，分别有热菜（）道，冷菜（）道。A.38B.48C.124D.134E.154

[单选题]按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和（）。A .满朝全席B .满藏全席C .满汉全席D .满回全席

[判断题] “满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。()A . 正确B . 错误

[主观题]“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（ ）